tag:blogger.com,1999:blog-1614329322426815123.post1558418135356804860..comments2023-10-21T11:30:30.364+02:00Comments on NAPMÁTKA TŰZHELY - ÉLET ÉS ÉTEL MAGYARORSZÁGON: Rókagombás-diós pástétomerős ildikóhttp://www.blogger.com/profile/11525497821571300750noreply@blogger.comBlogger10125tag:blogger.com,1999:blog-1614329322426815123.post-3638795657030965122009-01-26T20:00:00.000+01:002009-01-26T20:00:00.000+01:00Hm... hm... Csókolom a kezecskéiteket!A gyermekkor...Hm... hm... <BR/>Csókolom a kezecskéiteket!<BR/>A gyermekkor az fontos, de akkor csak harmatgombát szedtün Bánkúton anyuval, meg a BÁÉV üdülő gondnokával. Később, amikor a Csanyikban dolgoztam, reggelente az erdőn keresztül vitt az út, és hajnali hatra jártunk. Mivel az intézmény csak reggel 8 felé ébredezett, volt idő felderíteni az erdőben rejlő lehetőségeket. Akkor szerettem meg a gyapjas tintagombát. Ez attól volt különleges, hogy szeszes ital fogyasztásával hallucinogén. Ezidőtájt én még szilveszterkor sem ittam pezsgőt sem, tehát nem voltam veszélyben. A kollégáim meg hadd irigykedjenek! Szóval rengeteg keserű gombát szedtem, meg voltak nagyobb pöffetegek is. A téli levesekbe szárítható fekete tölcsérgombát. Hogy annak mi a neve, nem jut eszembe. A levesestányér méretű nagy őzláb gombát anyu rántotta ki, meg tinorút szedtünk sokat. Anyu csak csuszmákosnak hívta.<BR/>Nagyjából ezeket ismerem, meg most bővültem a lila peleszkével meg a rizikével. Szóval sem a világító tölcsérgombát sem a susulykát, sem a légyölő galócát nem kóstoltam.<BR/>Majd ha már új lakhelyünkön élünk, többet is fogok tudni róla. A tuskógombák még izgatják a fantáziámat.Hanczurhttps://www.blogger.com/profile/03540671007488194230noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1614329322426815123.post-43926808255589908952009-01-26T16:31:00.000+01:002009-01-26T16:31:00.000+01:00Én ugye született budapestiként a legtöbb gombát c...Én ugye született budapestiként a legtöbb gombát csak könyvben láttam, így nagyon messze állok a "szakértésről". Párom valóban sokat gombászott (gyerekként is) a Bükkben, és több barátunk is nagy gombász. Én meg igyekszem beletanulni, mert szeretem a gombákat. Duendére a vargánya miatt, Rád a rókagomba miatt irígykedem. Velem az "elit" (drágább) gombák csak a boltban, piacon találkoznak.erős ildikóhttps://www.blogger.com/profile/11525497821571300750noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1614329322426815123.post-84530781013836480032009-01-26T16:21:00.000+01:002009-01-26T16:21:00.000+01:00A rókagomba kétszeresen is kedves nekem: gyermekko...A rókagomba kétszeresen is kedves nekem: gyermekkori közvetlen szedési élmény (alig tudtam még beszélni), meg olyan helyes kis formájúak.<BR/><BR/>Ahogy olvasgatom Ti igazi gombaszakértők vagytok (hozzám képest biztosan).<BR/>Jól néz ki a tálalás is!Renata Kalmanhttps://www.blogger.com/profile/06044140888948131025noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1614329322426815123.post-45728347689041761362009-01-26T15:12:00.000+01:002009-01-26T15:12:00.000+01:00Jaj, ez nagggggyon jól néz ki! és a vajas pogid is...Jaj, ez nagggggyon jól néz ki! és a vajas pogid is! Mindkettőt mentettem :-)<BR/>NikiAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1614329322426815123.post-82410743075999073142009-01-26T13:52:00.000+01:002009-01-26T13:52:00.000+01:00Kedves Duende!Őzláb rántva nálunk is készült őssze...Kedves <BR/>Duende!<BR/>Őzláb rántva nálunk is készült ősszel, mégpedig hatalmas adag. Nekem a rizike is ízlett rántva, a lila pereszkéről eddig elég semlegesek a benyomásaim. Az erdei csiperkét nagyon szeretem. Vargánya? Velem miért nem jön soha szembe?? Még nem szedtem (sajnos). Egyesek azt mondják, hogy tölgyesek déli (?) lejtőin kell keresni, mások szerint a Bükkben is találkozhattam volna már vele. Nos, eddig még nem, pedig vágyom rá. Pöfeteget találunk még néha, meg galambgombát, meg különböző tinórut. Szegfűgombára is vágyom. A rókagombát pedig nagyon szeretem, de azzal sem szoktunk találkozni a portyáinkon.<BR/>Palócprovence!<BR/>A pástétom finom, mondanám, hogy vajas pogácsához esszük, de annak ma délre (mire hazaértem) hűlt helye lett, pedig tegnap sütöttem egy nagy adagot. Szóval már csak múlt időben szólhatok róla. A pástétomból még van, ma sült krumplihoz fogom eszegetni. Keserűgombát még nem ettem. Kérdeztem a párom, ő már evett, de nem emlékszik az ízére, csak arra, hogy nem volt keserű. No, ez nem sok.erős ildikóhttps://www.blogger.com/profile/11525497821571300750noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1614329322426815123.post-20027271539117332432009-01-26T07:42:00.000+01:002009-01-26T07:42:00.000+01:00És hogy álltok a keserűgombával? Nálam abszolút be...És hogy álltok a keserűgombával? Nálam abszolút befutó.<BR/>A pástétomot ki fogom próbálni!Palócprovencehttps://www.blogger.com/profile/14783159833075098786noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1614329322426815123.post-88895959507233527462009-01-25T23:36:00.000+01:002009-01-25T23:36:00.000+01:00Ne is mondd!Az őzláb áll nálam az első helyen - rá...Ne is mondd!<BR/>Az őzláb áll nálam az első helyen - rántva.<BR/>A másodikon a lila pereszke, a harmadikon a fenyőalja csiperke, a negyediken a rizike, az ötödiken meg a vargánya, de ez utóbbi csak szárítva. Frissen nem is szeretem.<BR/>Fene az ízlésemet, mi? :-))<BR/>A rókagomba is finom, az a hatodik helyezett a vesenyben.duendehttps://www.blogger.com/profile/08241572628935703642noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1614329322426815123.post-40506704539391495242009-01-25T20:57:00.000+01:002009-01-25T20:57:00.000+01:00KedvesManóAnyó!Hát nem kifejezetten pástétom-tartó...Kedves<BR/>ManóAnyó!<BR/>Hát nem kifejezetten pástétom-tartó, de most a mennyiség alapján őt választottam. Örülök, ha beválik Neked is a recept.<BR/>Duende: A rókagomba sajnos nem saját szedés, ősszel főleg erdei csiperkét és lila pereszkét tudtunk gyűjteni.<BR/>No meg őzlábat, az nagyon finom!erős ildikóhttps://www.blogger.com/profile/11525497821571300750noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1614329322426815123.post-28851239310194174682009-01-25T20:10:00.000+01:002009-01-25T20:10:00.000+01:00Rókagomba, na az igen! Az erdei gombákért rajondok...Rókagomba, na az igen! <BR/>Az erdei gombákért rajondok, szoktunk gombászni is járni. Egy élméyn, az erőjárástól az isteni ízekig. <BR/>Saját szedés?duendehttps://www.blogger.com/profile/08241572628935703642noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1614329322426815123.post-62798923690873004022009-01-25T19:53:00.000+01:002009-01-25T19:53:00.000+01:00Nagyon szép a pástétom tartód, és biztos finom ami...Nagyon szép a pástétom tartód, és biztos finom ami benne van. Felkerült nálam is az elkészítendők listájára.ManóAnyóhttps://www.blogger.com/profile/12346124585014400209noreply@blogger.com