2010. március 13., szombat

Csokoládé puding egyszerűen

De néha hallom az időt, mint egy nagy szerkezetet, mely lassan leng és forog óriási, fénylő kerekeivel és lengő, olajosan síkos fémrúdjaival, dohogva és egyenletesen, s őröl valamit, vagy termel valamit, üzemanyagot fogyaszt, és kész termékeket dob a világba, s különös áttételekkel forgat más gépeket, embereket, napokat, holdakat és csillagokat. Oly közömbös és olyan céltudatos! Gyárt tárgyat és életet, s végül összemorzsolja gyártmányait. Nem hallod? Itt zúg valahol, benned és a közelben, mindenütt, üzemszerűen és csendesen.
(Márai Sándor)


Kedves Olvasóim és Bloggertársak!

Édesapám betegsége miatt, azt hiszem, nagyon kevés kedvem, erőm, időm marad mostanában a főzésre a napi teendők és a munka mellett.
Így ritkábbak lesznek a bejegyzések, és elnézéseteket kérem, ha nem válaszolnék egy-egy hozzászólásra, meghívásra, körkérdésre, vagy nem köszönném meg a nekem juttatott elismeréseiteket.
A jövő - mint mindig - most is bizonytalan, így nem akarok sem ígéreteket tenni, sem a gasztroblogot bezárni, majd kialakul, hogyan lesz tovább.

Most ezen a hétvégén próbálom kicsit összeszedni, kipihenni magam, bepótolni az elmaradt munkát, ígéreteket, teendőket.
Továbbra is egyszerű ételeket eszünk, amiknek egy része már szerepelt is a blogon. De volt itthon egy bő fél liter tej, csináltam egy kis pudingot. Ha nincs itthon étkezési keményítő (mint most), egyszerűen liszttel készítem el, kicsit különbözik, de így is szeretjük. (Van tojássárgával készülő változat is, én most anélkül készítettem, hasonlóan a főzött krémekhez.)

Hozzávalók: 2 púpozott evőkanál liszt, kb. 5dl hideg tej, cukor (ízlés szerint), kb. 5dkg jó minőségű étcsokoládé, 2-3 ek kakaó, csipet só
továbbá bele és a tetejére minden egyéb, amit szeretünk, pl. diófélék, narancshéj, sós-pörkölt mandula, rumos meggy, levendula, gyümölcsök, tejszín


Elkészítés
: Egy lábosban a lisztet először a kakaóval, majd kevés hideg tejjel csomómentesen elkeverjük. Hozzáöntjük a többi tejet is. Lassú tűzön folyamatosan keverve felforraljuk és sűrűre főzzük. Még forrón beletesszük a cukrot és a sót, beleolvasztjuk az apróra tört csokoládé 2/3-át (a többit félretehetjük díszítéshez.) Hozzáadjuk a kiválasztott egyéb ízesítőanyagokat, majd poharakba / tálkákba öntve hagyjuk hűlni.

Vegán módra vagy édesítővel is elkészíthető. (Mi inkább a krémpudingot szeretjük, akinek így túl lágy, készítse egy kicsit több liszttel.)

16 megjegyzés:

Ízlésszindróma írta...

Szomorúan olvastam a soraidat, már hiányoztál, remélem javulni fog a helyzet. Sok-sok erőt, energiát kívánok nektek!

judit magos írta...

Jobbulast kivanok!

chriesi írta...

Hasonlóan az előttem szólokhoz és is kívánok sok erőt és kitartást!

Felhőlány írta...

Édesapádnak mielőbbi jobbulást, Neked pedig sok erőt és kitartást kívánok!
A csokipuding pedig egyszerűen nagyszerű! :)

Limara írta...

Édesapádnak jobbulást kívánok, neked pedig sok erőt és kitartást!

duende írta...

A puding csodás!
Az idézet számomra is időszerű - hogy stílusosan fogalmazzak. Azt hiszem, egy cipőben járunk...
Együttérzek, erőt küldök-kívánok Neked és Édesapádnak!

BeckZsu írta...

Igazán nagyon sajnálom, én is erőt és türelmet kívánok!

Daisy írta...

Talán nem meglepő, de szeretek nálad időzni. Kérlek fogadd el és nézz be hozzám érte!

Daisy írta...

Bocsáss meg! Fordítva kellett volna. Bízom benne, lesz elég erőd és kitartásod. Jobbulást kívánok édesapádnak!

szepyke írta...

Jobbulást, neked sok erőt!

Zsé írta...

Küldtem Neked valamit, megtalálod itt: http://avecleventdusud.blogspot.com/2010/03/dij-dijak.html
Akkor olvastam a posztot, mikor ezt be akartam linkelni. Sok erőt, türelmet kívánok, édesapádnak gyógyulást!
Zsé

Renata írta...

Én is díjjal érkeztem, de nem várom, hogy reagálj rá.
Tudom, hogy nehéz időszak ez most (is) az életedben...kitartást kívánok szeretettel!

napmátka írta...

Köszönöm szépen Nektek a díjakat és a jókívánságokat! Én is kívánok szép tavaszt Mindenkinek!

Zazálea írta...

Hát... mit is mondjak? Édesapád betegsége nem lehet egyszerű, szavaidból ezt veszem ki, ehhez kell erőt, türelmet kívánni (mindenkinek), viszont a csokipuding-csokikrém oly finom lett, hogy azt meg dicsérni kell, így lett ez egy ellentmondásos megjegyzés.

Kata írta...

Napmátka, sajnos tudom, mit jelenthet ez, kívánok neked sok erőt a feladathoz, édesapádnak pedig gyógyulást kívánok!

Bridge írta...

Ilyenkor az olvasók lényegtelenek, ezen ne is törd a fejed.
Jobbakat. Komolyan.