2008. június 22., vasárnap

Júniusi ízek



Igaza lehet Hamvas Bélának, amikor úgy gondolja, a június gyümölcsei a tejföllel alkotnak harmónikus ízt. "Sokan a tejszínt részesítik előnyben, de ezek az emberek az étel lényegét félreértik. A június nem az átható cukor, hanem a gyengéden friss és enyhén savas gyümölcs hónapja. A tejszín alkalmazása tévedés." Magam is így éreztem, amikor tegnap elolvastam Latsia tejfölös kekszes nyári édességének receptjét. Igen, valami ilyesfajta ízre vágytam. Kinéztem kissé reménykedve a barackfa irányába, de a gyümölcsök színe még oly messze van a sárgától, hogy másfelé kellett tovább keresgélnem. A hónap gyümölcskínálatából így nekem maradt a meggy, amit a rendelkezésre álló készletből ezúttal csak déligyümölcsökkel tudtam kiegészíteni. Alapnak mézes kekszet használtam, és a tejfölös-túrós desszert tetejére mandulaforgács és durvára tört dióbél került.

2 megjegyzés:

scamorza írta...

Milyen kicsi a világ... :) Zsófi húga vagyok... :))
Nagyon tetszik a blogod!!! ;) Ha arra tévedsz, nézd meg az enyémet is!
Pussz: Milcsi

napmátka írta...

Hát tényleg kicsi! Láttam már a Te nicknevedet is, csak nem tudtam, hogy Téged takar, mint ahogy Piri esetében is hasonló a helyzet. Most már majd jobban figyelek, nézegetem a jobbnál jobb receptjeiteket! Zsófi vajon miért marad ki a sorból? Lehet, hogy a kicsik miatt nincs ideje?
Puszi: Ildi