2009. december 23., szerda

Karácsonyi mézes-citromfüves csillagok

Vannak, akik hisznek az életben és az élet gazdagságában, s az ő ládájuk sohasem üres. (Kahlil Gibran)

Az ünnepre szeretettel:

Karácsonyi mézes-citromfüves csillagok
Hozzávalók (kb. 4 nagy tepsire való adaghoz): 15dkg teljes kiőrlésű és 45dkg búzarétesliszt, 25dkg méz, 20dkg vaj, csipet só, 3 mokkáskanál mézes fűszerkeverék, 1 kisebb citrom lereszelt héja és leve, 1 mokkáskanál szárított, morzsolt citromfű, 2 tojás

Elkészítés
: A mézet a vajjal összemelegítjük. Ha már éppen csak langyos, összedolgozhatjuk a tészta összes többi hozzávalójával egy nagyobb tálban. 1-2 órára hűtőbe tesszük, majd kevés liszttel szórt gyúródeszkán 2mm vastagra nyújtjuk, süteményformával kiszúrjuk. Sütőpapírral bélelt tepsikre helyezzük a tésztadarabokat és 200 fokra előmelegített sütőben adagonként 5-6 percet sütjük.

(Meggyőződésem, hogy a mézeskalácsok cukor nélkül is éppen elég édesek lesznek, szükségtelen azt is hozzáadni.)

A képen a sütemények alatt egy agyag mézeskalács sütőforma látható. Én most tálcaként használtam, de tavaly sütöttem is vele. Ha ilyen vagy hasonló, például fából készült mézeskalács mintázókat szeretnénk használni, akkor olyan receptet érdemes választani, ami nem tartalmaz sok tojást, sütőport, szódabikarbónát vagy más térfogatnövelő hozzávalót, hiszen a tészta az előbbiektől megduzzad, és a minta alig-alig látszik majd a kész süteményen.
Jó választás lehet valamilyen vajas tészta, viszont ez könnyen törik, így mindenképpen meg kell várnunk, míg rendesen kihűl, mielőtt levennénk a sütőlemezről vagy kiemelnénk a formából.

Áldott ünnepeket kívánok!

24 megjegyzés:

lúdanyó írta...

Megint egy klassz recept és egy gyönyörű tárgy!
Boldog karácsonyt kívánok!

Puszedli írta...

Nagyon boldog karácsonyt!

Ottis írta...

Boldog Karácsonyt kívánok neked !

szepyke írta...

Áldott, békés Karácsonyt!

Benzsi írta...

Nagyon Boldog Karácsonyt kívánok Neked és Szeretteidnek!

Limara írta...

Áldott, boldog karácsonyt kívánok Neked és családodnak sok szeretettel!

Vesta írta...

Áldott, békés ünnepeket kívánok Nektek!

bodzazsuzsa írta...

Remélem, még az idén is kapunk tőled egyszerű, de annál nagyszerűbb sütirecepteket - meg egyebeket :)
Pihenj sokat az ünnepek alatt!

ancsika1 írta...

Meghitt, szép ünnepet Nektek!

Csibe írta...

Ismét egy szuper recept!
Nagyon boldog karácsonyt kívánok én is!

Kiskukta írta...

Áldott, békés Karácsonyt kívánok neked és egész családodnak!

Ízlésszindróma írta...

jajj, nagyon szépek ezek a süti csillagocskák, meg az angyalka is, nagyon szép karácsonyt kívánok nektek!

chriesi írta...

Békés, boldog karácsonyt!

hargitaibea írta...

Boldog karácsonyt kívánok neked és párodnak! :)
szeretettel
Bea

duende írta...

Nagyon szép, meghitt, örömteli Ünnepet kívánok!

mandy tarragon írta...

Boldog karácsonyt!

Tinkmara írta...

Kedves Napmatka,
Bocsanat a hianyzo ekezetek miatt, nem vagyok a sajat gepemnel.
Szinte sorsszeru, hogy pont Karacsony eloestejen talaltam a blogodra. Nagy kedvvel olvasom a recepteket, az ertekes bejegyzeseket. Na nem banod, jovok maskor is es ki is linkellek.
Ha van kedved, latogass meg, itt "lakom": http://tinkmara.freeblog.hu/
Aldott Karacsonyt kivanok Neked es az egesz csaladodnak.

Tinkmara írta...

Napmátka kedves, én örülök, hogy megtaláltalak és természetesen jövök gyakran. Ha bármiben segíthetek neked az angol oldallal kapcsolatban, bátran szóljál. Nézelődök a gasztroblogodon, meg az angolon is, sőt a Meskán is. Nagyon sokoldalú, roppant ötletes, tehetséges vagy.

Éva írta...

Szia!
Most akadtam rá a blogodra, és nagyon szépnek találom Szeretek sütni-főzni.Úgy érzem, örömmel fogok járni hozzád nézelődni és tanulni.
Szép karácsonyt kívánok.

Eva írta...
Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző.
Éva írta...

A receptet elmentettem, és jövő karácsonyra megcsinálom. Köszönöm!

Éva írta...

Mivel úgy illik- ha már egyszer írtam ide-, hogy te is tudj jönni hozzám, ha akarsz, itt hagyom a blogom linkjét. Nem tudom, hogy a nevemre való kattintáskor miért nem nyílik meg a blog. Lehet, hogy ezt is tanulnom kell még?!:-)

http://editeva.blogspot.com/

Eva írta...

Köszönöm, hogy jöttél! Én is szívesen jövök hozzád.

Renata írta...

Elsőként a dekorációra koncentráltam most. Olyan Napmátkás, mint a többi is :)