Karfiolos rakottas

Vidékről kaptam zöldségfélét nemrég, köztük egy kisebb karfiolt is, ami önmagában talán kevés lett volna egy kiadós levesnek vagy főételnek, így rakott krumplivá alakulva azonban igazán laktató lett. Ezúttal a főtt tojás elmaradt, került bele viszont sárgarépa, néhány karika kolbász, füstölt tarja, paprika és paradicsom, kevés olaj, víz, fűszerek, a tetejére pedig parmezán (a képen ez utóbbi még nem szerepel) és az elmaradhatatlan petrezselyem.

Megadjuk a módját

Szégyen ide, szégyen oda, engem bizony a hetvenegynéhány kilométeres kis könnyű bicajtúra Ráckevére és vissza annyira kimerített, hogy két napja csak az energiát próbálom visszapótolni meggyötört testrészeimbe. Csakis ez lehet az oka, hogy az amúgy is laktató rakott krumpliba a szokásos hozzávalókon kívül (nálunk krumpli, tojás, kolbász, tarja, fűszerek, piritott hagyma) más egyéb is került: egy jó marék frissen vágott fokhagyma, paprikaszeletek, csípős pirospaprika.
A tetejére pedig tejföl (én nem szeretem rásütve, csak frissen) és egy kis reszelt sajt. Most úgy tűnik, egy időre jóllaktam..., csak hát az édesség, szóval arról sem szabad elfeledkezni.